Что приготовить на Новый год 2017?

Самый долгожданный праздник года не за горами и перед хозяйками встает вопрос – что готовить на Новый год? Рецептов всевозможных блюд множество и выбрать среди них непросто. Однако попробуем дать направление хозяйкам, чтобы новогодний стол получился разнообразным, а символ наступающего года – Красный Огненный Петух и гости остались довольны.

Прежде чем перейдем к тому, что обязательно должно присутствовать на новогоднем столе в 2017 году, поговорим о продуктах, которых быть не должно. В первую очередь, меню 2017 года должно быть «одобрено» Петухом – хозяином грядущих 12 месяцев. Символ Нового года любит простоту и лаконичность, поэтому нагромождать стол не стоит.

Разумеется, табу новогоднего стола 2017 года – курица в любом виде. Тоже самое касается яиц. Но тут есть один нюанс. Под запрет попадают блюда из яиц в явном виде – фаршированные яйца, фигурки снеговиков в качестве украшения блюд. А вот в салатах и закусках использование яиц не возбраняется. Если вы боитесь вызвать неодобрение символа года и отвернуть удачу, используйте перепелиные яйца.

Составляем новогоднее меню 2017 года

Какие же продукты на новогоднем столе обязательны? Красным Огненным Петухом приветствуются овощи. Их можно запечь в качестве гарнира, использовать в салатах и закусках, а также просто нарезать. Кроме того, овощи отлично подойдут для украшения основных блюд.

Тоже самое касается фруктов. Петух не будет в восторге от тяжелой пищи, поэтому чем меньше будет на столе жаренного и приправ, тем лучше.

Продумывая новогодний стол, обратите внимание на восточную кухню. Ее основные составляющие – рис и рыба. И то, и другое придется по вкусу хозяину грядущего года. Замечательным блюдом новогоднего меню станут роллы и суши. Подойдут и другие морепродукты. Например, королевские креветки. Если их запечь в кляре или использовать при приготовлении овощного рагу, получится вкусно и необычно.

Но не только в восточной кухне есть блюда, которыми Петух останется доволен. Классическая «Селедка под шубой», заливная рыба и запеченный рыбный стейк придутся весьма кстати. Невероятно вкусными получаются блюда в горшочках. Рыбу можно заменить бараниной и запечь «по-деревенски».

Крепкий алкоголь желательно из меню исключить. Петуху придутся по вкусу вино, шампанское и коктейли.

Сервировка новогоднего стола 2017 года

Девиз Нового года 2017 – простота и натуральность. Используйте скатерть с природным составом, например, льняную или деревянные подставки под блюда.

Оттенок скатерти должен быть не броским. Идеально подойдет белая скатерть, но не возбраняется бежевая или других пастельных тонов. Салфетки необходимо подобрать в тон скатерти.

Бокалы и другая посуда ни в коем случае не должны быть пластмассовыми или пластиковыми. Используйте сервизы из натуральных материалов – стекла, дерева, глины.

Не забудьте про украшение новогоднего стола! Стихия Нового года – Огонь, поэтому на столе обязательно должны быть праздничные свечи. Подумайте и о другом новогоднем оформлении. Петух хоть и любит классику, но и от красивого убранства помещения для торжества не откажется.